12 de enero de 2017

Comiendo por Japón 2

Tras nuestro primer viaje, escribimos un artículo para el blog "Mochileando por el Mundo" titulado: "Comiendo por Japón... Más allá del Sushi".
En él describíamos algunos platos típicos de Japón para intentar romper un mito que aún está en la mente de mucha gente: ¡Allí no solo se come sushi o cosas raras!

En esta segunda parte queremos complementar esa información, introduciendo algún plato más pero, sobretodo, haciendo algunas recomendaciones de lugares. (Recomendamos leer el primero, si no se conoce todavía en que consisten los platos mas típicos).

Al margen de los restaurantes que podamos mencionar, Japón (especialmente sus ciudades) tiene una amplia oferta de locales. Así que aconsejamos dejarse guiar por las fotos, las réplicas de los platos, la vista... y arriesgarse, porque en muchos casos la experiencia será satisfactoria.
Pero incluso para los poco atrevidos, son muchos los restaurantes que tienen carta en inglés. Algunos no la muestran fuera pero te la traen nada mas entrar. Así que no sea el idioma el motivo por el cual uno no se atreva a abandonar los restaurantes o cadenas occidentales.




  • Conbinis y Ekiben:
Empezamos con la comida de "trote". Y es que en nuestros viajes a veces tenemos que echar mano de algo para comer sobre la marcha (en el tren, por ejemplo), en especial para el desayuno.
Las pastelerías tipo europeo pueden ser caras, a menos que tengas un "Mister Donut", donde desayunamos un día y estaba bastante bien de precio (en especial porque nos rellenaban el café gratis). Así que nosotros solemos tirar de conbinis, tiendas 24h tipo Lawson, Family Mart, 7 Eleven etc... Hay muchas y por todos lados.
En ellas comprábamos tanto el desayuno, la posible comida o cena para llevar, snacks y bebidas (en algunos casos mas barato que en las máquinas, en especial las botellas grandes). 
Para desayunar cogimos pastas dulces (baratas y cuyo relleno es abundante), pastas saladas, sandwiches u onigiris (bolitas de arroz con diferentes rellenos, el mas normal es el de "Tuna & Mayo", por si se quiere pedir y no se entiende lo que pone).
Para comer tienen bentos (las cajitas para llevar) de diferentes tipos. También se pueden encontrar en los puestecillos de las estaciones, llamados Ekiben (bentos de estación), aunque suelen ser un pelín mas caros. Normalmente llevan arroz y acompañamientos tipo tonkatsu, tempuras, karaage (pollo rebozado), yakisobas, gyozas...
Según donde los compréis, y su contenido, suelen oscilar entre 500 y 1200¥.
En cuanto snacks, hay de mil tipos y sabores diferentes, hasta algo de "embutido" que nos atrevimos a probar y estaba muy bueno.
En algunos lugares, como el Lawson, ya empiezan a etiquetar en inglés, pero no en todos. Puede ayudar un traductor tipo Google, fijarse en las fotos, o lo mejor: sencillamente lanzarse a probar.

Bentos y snacks

Desayunos dulces y onigiris

  • Sushi: 
¿Oye, pero no decías que no te gustaba el sushi?.
Bueno, no me apasiona. A Jordi le gusta algo mas, pero tampoco nos morimos por ir de sushi todo el día. 
Aún así, en este segundo viaje hemos descubierto un par de cadenas que podrían solucionar el tema a las parejas en donde uno de los miembros no quiera pescado crudo.
Tanto el Genki Sushi como el Kappasushi tienen una amplia oferta de sushi cocinado, incluso de otros platos. Además, como pides las cosas con una pantalla táctil (en inglés) facilita el saber que se está eligiendo. 
En el Genki es todo por pantalla y te llega en una especie de plataforma que se para delante de ti.
En el Kappa hay platos que van dando vueltas y que puedes coger. Pero si no ves lo que te interesa, lo pides por la pantalla y te avisan cuando está a punto de pasar por delante tuyo (lo ponen en un alzador, para indicar que es un pedido personal y que nadie lo coja a menos que sea el suyo).
El precio es muy barato, desde 120¥ el plato hasta 400 y pico ¥. Obviamente, uno no puede esperar que sea la mejor calidad de Japón (si uno es sibarita, mejor buscar un restaurante bueno, que obviamente es mas caro). 
Pero para el resto, y en especial los que no gustamos de lo crudo, son opciones baratas y divertidas.
Al Genki fuimos en Shibuya (ver mapa) y al Kappa en Kyoto (ver mapa)


  • Gyozas:
Estas empanadillas son muy típicas como "tapas" y a nosotros nos encantan. 
En la zona de Harajuku se encuentra un local especializado muy famoso: Gyoza Ro o Gyoza Lou. 
Es tal su fama que suele haber cola en la entrada, en especial los fines de semana. Nosotros, ésta segunda vez, fuimos un lunes sobre las 12 del mediodía y no tuvimos que esperar mucho.
En este restaurante hacen gyozas al vapor o a la plancha, normales o con ajo, y algunas tapas para acompañar.
Nosotros nos pedimos 3 raciones de gyozas a la plancha normales y estaban muy buenas. Cada ración trae 6 gyozas y vale 290¥ mas taxas, en total unos 313¥.
Tiene carta en inglés, pero por fuera el cartel está en japonés. Es el local que se encuentra enfrente del Kaffir Lime (que ese sí que está escrito en inglés). (ver mapa de la localización)


  • Takoyakis: 
Las bolitas de pulpo son, sin duda, mi tapa favorita. ¡No me canso de ellas! 
Los encontraréis por todos lados, pero en Osaka son especialmente famosos. Nosotros los hemos comido en Osaka, en el museo del takoyaki de Odaiba y en Ueno. 
En el museo tienen de diferentes tipos y regiones, pero nos parecieron algo caros y no son los mejores que comimos. (8 piezas por 560¥)
En Ueno los compramos en un chiringuito muy pequeño, al que ya fuimos la primera vez. Apenas tienen 2 o 3 taburetes, así que, lo normal es comerlo en los bancos de fuera o llevártelo. Están muy buenos y son baratos. (12 piezas por 500¥, aunque son un pelín mas pequeños) (ver mapa, es el local de los farolillos rojos)
En cuanto a Osaka, volvimos a un puesto de la calle principal en Dotonbori, donde la primera vez comimos muy bien y tenian unos takoyakis especiales. Pero ésta vez nos decepcionó. Ya no podías entrar a sentarte, solo para llevar, los especiales solo a mediodía entre semana y había tanta gente que los hacían muy rápido y quedaban a medio cocinar... no volvimos mas. (8 piezas 600¥ o 12 piezas 900¥) (ver mapa)
Sin embargo, en el hostel de Osaka nos aconsejaron un pequeño local en Amerika Mura, al lado del alojamiento, y resultó ser una gran recomendación. Takoyakis muy buenos y baratos, en un local familiar de gente muy amable. 
Tienen las fotos de los diferentes tipos o aderezos que le ponen, nosotros les pedimos los normales (Sosu and mayo o bien decir normal o señalar la foto jeje) y también probamos unos de queso. (8 piezas por 300¥) (ver mapa) Sin duda, es nuestra recomendación en Osaka. 


  • Yakitoris: 
Otro tipo de tapas muy común, sobre todo en los locales de los Yokocho o Alleys, las callecitas debajo de las vías de tren que surgieron en la posguerra y que te trasladan, en algunos casos, a la era Showa. Nosotros las comimos en el de Ameyoko, en Ueno, en uno de los múltiples garitos que hay y que se llenan los viernes y fines de semana. (Ver ubicaciones de Yokochos en Tokyo)

Se trata de brochetas, generalmente de pollo aunque también las hay de verduras, tofu etc... normalmente aderezadas con alguna salsa de soja o sal. Pero hay que vigilar si uno no gusta de la casquería, puesto que muchos se componen de eso (lengua, piel, cartílago, hígado etc... ver algunos ejemplos). 
Sí se quiere pedir el de carne de pollo se ha de decir "Tori niku". Aún así, la textura suele ser algo gelatinosa y a Jordi ni acaban de convencerle. 
Sin embargo, lo que si nos gustan son las "Tsukune" o albóndigas de pollo. Las comimos en el Hipparidako, en Nikko (ver mapa) y  estaban muy buenas. 


  • Ramen:
Las dos veces que hemos viajado ha sido en épocas frías, que es justo cuando este plato sienta de maravilla y, además, nos encanta. 
Existen diferentes bases de caldo (Soja, miso, tonkotsu, sal, etc...), así que recomendamos ir probando para compararlos. A nosotros nos encanta el de tonkotsu (aunque el de soja y el de miso también nos gustan).
La oferta de restaurantes de ramen es amplia, en especial en las estaciones de tren, donde algunas de las grandes tienen los "ramen street" (calles de ramen) en sus centros comerciales.
Es famoso el ramen street de la estación de Tokyo, donde probamos uno de tonkotsu muy bueno por 880¥. En la zona donde se concentran todos los restaurantes de ramen, hay un panel donde están los locales numerados y explica que tipo hace cada uno, nosotros fuimos al nº3. Suele haber colas, así que paciencia.
Pero como comentamos, hay otras estaciones, como la de Kyoto, donde se concentran muchos de estos locales en una sola zona. 
Pero nos gustaría destacar dos lugares donde comer tonkotsu ramen, muy buenos.
El primero es una cadena que conocimos gracias a Japonismo, el Ichiran Ramen. Lo curioso de este lugar es que tu te puedes configurar a medida el ramen, escoger potencia de sabor, topping... En la web de Japonismo dan todos los detalles. Nosotros fuimos al de Yokohama y al de Ueno, siendo éste último 100¥ mas caro. (Ramen normal mas huevo por 910¥)
Esta cadena nos gustó mucho pero no superó al que, para nosotros, sigue siendo el mejor ramen que hemos comido: el "ramen de Kyoto" como lo llamamos nosotros jeje.
Este local nos lo recomendaron en nuestra primera estancia los del hostel, y en este segundo viaje hemos confirmado que nos encanta. Lo bueno es que ahora tienen carta en inglés, para saber al menos cual de las 4 opciones escoger. Nosotros cogimos el normal por 700¥.
Hay mucha cola, incluso entre semana, y su horario es de 5:00 a 2:00, cierra los Jueves, vamos que se puede ir de madrugada.
En la cola van pasando la carta y antes de entrar ya te preguntan que quieres, con lo cual, nada mas sentarte, te traen el ramen calentito.  (Ver mapa, tiene el cartel blanco y rojo, se llama Honke Daiichiasahi, pero está en japonés)
Insistimos, para nosotros, el mejor ramen que hemos comido hasta el momento, y además barato.


  • Udon y soba: 
Nosotros somos más fans del ramen, porque lo encontramos más sabroso. Pero también es "menos sano" jeje. La versión más sana suele ser las sopas con udon o soba, cuyo caldo de verduras es más ligero. 
Hemos probado algunos tipos y estaban buenos, sobre todo en zonas donde la especialidad era ese plato. Si no, preferimos otros, la verdad. 
Pero uno que nos gustó especialmente es el Hoto Udon, especialidad de la zona del Fuji. Lo comimos dentro del poblado tradicional Iyashi no Sato, y el caldo llevaba curry. 
Éste es un plato que creo puede gustar a la gente que prefiera sabores suaves en los caldos y una buena opción para vegetarianos. 

Abajo y arriba a la derecha, Hoto Udon con curry. A la izquierda, soba.

  • Carne Wagyu: 
O como muchos la conocen, erróneamente, "carne de Kobe". Digo erróneamente porque no todo el wagyu es carne de Kobe. Pero para saber mas del tema, dejamos el enlace al artículo de Japonismo donde explican muy bien todo este tema. 
La cuestión es que, la carne wagyu suele ser cara y la hay de diferentes calidades. 
Nosotros la hemos comido en tres ocasiones en Japón.

1: En Takayama. Donde probamos la carne de "Hida", típica de la zona, en nuestro primer viaje. Lo hicimos en el Mapuku Tei, donde pedimos platos normales que llevaban unos pocos trozos de wagyu. Pero si se quiere comer solo a base de ese tipo de carne, hay restaurantes especializados en la zona turística.

2: En Kobe. Donde probamos un poco de carne de Kobe, en los chiringuitos de Chinatown de una cadena llamada Eikichi (tienen a Spiderman en la fachada, se les reconoce de lejos). Optamos por un "filete" y por una "hamburguesa" (no era de carne picada, mas bien un bocadillo de trozos de wagyu). Las raciones eran pequeñas y costaban cada una 1000¥ (había filetes de carnes de más calidad que también eran más caros).
Estos restaurantes también tienen la opción de sentarse dentro a comer a base de wagyu, haciéndola en unas brasas, pero es mucho mas caro.

3: En Hikone. En esta zona existe la carne "Omi", también wagyu. Comimos unas hamburguesas muy buenas al final de la calle Yume Kyobashi Castle Road, punto turístico, por 750¥. No eran grandes, pero valió la pena. 

La carne wagyu, y más la de Kobe, es cara. Pero si a uno no le entra en su presupuesto, siempre puede hacer como nosotros, y hacer pequeñas "pruebas" porque vale la pena. Está deliciosa.


  • Gyudon (Sukiya/Yoshinoya/Matsuya):
Estas tres cadenas son famosas por ofrecer diferentes platos de gyudon (bol de arroz con ternera) a precios baratos y suelen estar alrededor de las estaciones, o dentro de ellas.


Aunque el plato principal es el gyudon, algunos ofrecen también platos de curry con carne de cerdo pero básicamente donburis (arroz con algo mas).
A mi me gusta especialmente el de quesos que tienen en el Sukiya y a Jordi el de cebollino con huevo crudo. 
Según el hambre que tengamos cogemos la ración pequeña o la normal. Y en cuanto a precios, los hay de 400 a 700¥, según los ingredientes. Nosotros solíamos comer por 400¥. También disponen de menús y en muchos, al entrar, te ofrecen la carta en inglés.
Muy recomendables para comer barato. 


  • Curry (Kare): 
El curry japonés es en realidad un estofado, generalmente de carne, con esa especia servido sobre arroz y que está también muy extendido. Resulta fácil encontrar restaurantes que lo ofrezcan.
Muchas veces viene acompañado con un filete rebozado de cerdo (tonkatsu) y en ese caso pasa a llamarse katsu kare. Aunque, a veces, el filete puede ser de diferentes carnes.
Suele ser algo picante, aunque yo lo soporté bien (no me suele gustar que la comida pique) y en algunos casos podías pedirlo sin picar (karakunai)
Un curry especial que hemos comido es con queso por encima y gratinado. Resultó estar muy bueno.
Para este plato tenemos tres recomendaciones.

1: Coco Curry: Es una cadena cuya peculiaridad es que puedes hacerte a medida el plato. Escoges cantidad de arroz, tipo de estofado de curry, si quieres también el tipo de filete rebozado y el nivel de picante. Está bueno, aunque no es el mejor curry que comimos (después de todo es una cadena) y tampoco es tan barato como las cadenas de gyudon. (Unos 770¥)

2: Buta Gorilla: Este restaurante de Kyoto nos lo recomendó una compi viajera (ver mapa). En verdad el plato principal es el tonktasu (filete rebozado, concretamente chuleta de cerdo) pero hacen alguna opción de curry. Es mas caro que la cadena, pero la calidad es muy buena. (Unos 980¥).

3: Caraway: Este es nuestro favorito y está en Kamakura. Hemos ido en los tres viajes y siempre estaba delicioso. Suele haber cola, al sentarte te dan la carta en inglés y escoges el tipo de curry y la cantidad de arroz (¡Ojo! ¡Que la cantidad normal son 500g de arroz! Pedid el tamaño pequeño que son 330g, a menos que podáis con medio quilo jeje). El curry te lo traen en una salsera y lo echas encima del arroz, ideal para poder probar diferentes tipos.
Nosotros hemos probado el de de ternera (beef) y el de queso (chisu). Ambos muy buenos, y aunque este sí que pica un poco, me encanta. Además cuesta 730¥, barato comparado con los otros. (ver mapa. Tiene aspecto de "casita" por fuera)

En las fotos el del Coco curry es el primero. Se puede ver la diferencia del aspecto del estofado, en comparación a los otros que se ven mas caseros. Aún así es una buena opción, sobre todo si no os gusta el picante.




Tras nuestro viaje de 2018 queremos añadir otro lugar en Tokyo, en Nakano Broadway (ver mapa).
Comimos el curry con tonkatsu (filete rebozado) y mi hermana probó un curry gratinado con gambas que estaba delicioso (900-950¥). Además, tienen karepan (250¥), un bollo esponjoso relleno de curry y diferentes toppings, estaba muy bueno y los hacen para llevar.


  • Tonkatsu: 
Como hemos mencionado en el curry, hay otro plato llamado tonkatsu que se puede combinar con el anterior, pero que por si solo ya está muy bueno. 
El tonkatsu es chuleta de cerdo o bistecs de diferentes calidades, rebozados y con salsa tonkotsu, un tipo barbacoa. Está muy bueno. 
Lo hemos comido en varios sitios, pero uno de nuestros favoritos es el Buta Gorilla en Kyoto (ver mapa). 
Allí el menú tonkatsu (donde escoges que carne quieres, entre 1250 y 1500¥ los que escogimos) trae además arroz, ensalada, sopa miso y un bol donde mueles a mano granos de sésamo y lo mezclas con la salsa tonkotsu. ¡No hay que preocuparse! la camarera te explica con gestos, si hace falta, como hacerlo.  Todo un ritual y un banquete que lleno nuestra mesa de esta manera: 


  • Okonomiyaki: 
Otro plato emblemático de Japón es el Okonomiyaki, o la llamada Pizza/tortilla japonesa.
Hay varios estilos, por ejemplo en Osaka suele hacerse con base de verduras, pero a nosotros nos gusta más el de Hiroshima, con fideos soba y panceta. 
La base suele ser col cortada en juliana, brotes de soja, huevo y otros ingredientes al gusto (fideos, panceta, marisco, setas etc...) que se hace en una plancha. 
Tanto en Osaka como en Hiroshima se encuentran muchos restaurantes especializados en este plato, en especial en Hiroshima, donde se encuentra el Okonomimura, una zona que concentra locales de Okonomiyaki.
Nosotros podemos recomendar uno en Miyajima, al que hemos ido dos veces. El restaurante Yosakoi (ver mapa), que como todo en la isla, cierra pronto, así que hay que ir a cenar pronto y más porque suele estar lleno de trabajadores de la zona. 
El Okonomiyaki con panceta cuesta 900¥, después lo hay con otros ingredientes como anguila, gambas etc.


  • Shabu Shabu y Sukiyaki: 
Estos dos platos son típicos de invierno y consisten en una especie de "hot pot" o "fondue" pero con caldo.
En ambos hay diferentes verduras y carne cortada muy fina, que se van introduciendo en la olla y cocinando sobre la marcha, además de diferentes salsas para mojar tras la cocción.
La diferencia principal es el tipo de caldo. En el shabu shabu suele ser agua o caldo dashi, y en el sukiyaki el caldo lleva soja, mirin y azúcar, dando resultado a un sabor mas intenso.
Nosotros habíamos probado en Barcelona el sukiyaki. Uno que no nos acabó de convencer y otro muy bueno, pero también caro. Así que optamos por el shabu shabu en Japón.

En la zona de Ueno, Tokyo, hay bastantes que hacen ofertas de medio día. Optamos por uno de ellos y, aunque estaba bueno, no acabó de convencernos. Preferimos otros platos de la gastronomía japonesa.
Ahora bien, fue la opción barata (1500¥ por ración, siendo éstas pequeñas en cuanto a carne se refiere). Los expertos en el tema dicen que para comer un buen shabu shabu hay que gastarse mucho mas (unos 6000¥), algo que se escapaba de nuestro presupuesto. Como nos pasó en Barcelona...
En cambio, tengo amigos a los que les gusta mucho, incluso el barato.


  • Yakiniku: 
O lo que viene a ser: barbacoa japonesa. 
Es un tipo de carne cortada muy fina y que te haces tu mismo en la mesa, a la brasa. 
Dependiendo del tipo de carne y de la calidad de esta el precio varía mucho. Y si encima es carne wagyu, entonces el precio se dispara mucho. 
Nosotros hicimos una al lado del hotel en el Fuji (ver post), con algo de ternera japonesa pero no todo. Pedimos el combo para 4 (plato que sale en la foto) y un par de platos más de carne por separado y nos dejamos 4600¥ los cuatro, eso si, sin acabar llenos del todo. Lo hicimos a modo de prueba y luego fuimos a por unos postres para acabar de llenarnos. 
Si uno pretende comer hasta reventar de yakiniku, lo normal es que salga bastante más caro que otro tipo de comida. 
Eso sí, está muy bueno y es divertido jeje


  • Té verde/matcha: 
Que el té verde, y en especial el matcha, es toda una institución en Japón es algo de lo que uno se da cuenta rápidamente. No en vano tienen la hermosa ceremonia del té...
Y en cuanto a comida, no solo bebida, veréis una gran variedad: helados, pasteles, bizcochos, mochis, kit kats...¡Pero no solo en el tema dulce!
En Uji, ciudad famosa por su té, todo gira entorno a él, incluso la gastronomía. Y a parte de las tiendas donde comprar dulces y la infusión, también encontramos restaurantes que lo usaban para darle un toque a los platos tradicionales.
Nosotros entramos a un restaurante (ver mapa) donde comimos gyozas de té y ramen con fideos de té. 
Lo hicimos por probar, por aquello de la curiosidad...y resultó estar muy bueno. 


  • Restaurantes temáticos:
En Japón, sobre todo en Tokyo, hay muchos restaurantes y cafeterías temáticas. Algunos incluso son temporales. 
No todos tienen el mismo nivel de decoración, y la comida suele ser cara para lo que es. Pero si eres muy fan de algo, puede ser divertido.
En nuestro Friki Mapa tenemos algunos localizados.
Por el tema del precio tuvimos que decantarnos por uno y lo hicimos por el Capcom Bar. Es un local pequeño, sin mucha tematización (mas bien muñecos y merchandising), pero puedes jugar a algunos de sus videojuegos desde la mesa.
La comida estaba bien, y las bebidas son muy curiosas. No pedimos pasta, pero la vimos pasar y tenía muy buena pinta. 
Un restaurante que vimos por fuera, y tenía buena pinta, es el de One Piece en la Torre de Tokyo. 


Por otro lado, aunque no es restaurante temático en si mismo, sí que en su salón se ha rodado la película Kill Bill. Se trata del restaurante Gonpachi, de Nishi Azabu (en la zona de Roppongi). Comimos una tempura y un Oyakodon muy buenos, con el plus de la localización de cine.


  • Burguers: 
Desde el Mc Donald's, donde suelen tener alguna variedad especial y que siempre nos gusta probar, hasta las cadenas japonesas como Mos burger o Lotteria, que también suelen sacar ediciones especiales "raras", como las hamburguesas de pan negro o rojo, etc...
La comida americana también ha llegado y los japoneses han hecho sus propias versiones de sabores. ¿Por que no probarlas? ;) 

  • Dulces: 
Y nos vamos a los postres o dulces.
Si no sabéis si los mochis o semejantes os pueden gustar, en muchas tiendas especializadas (las hay en muchos lugares puesto que son un regalo típico) suelen tener mochis cortados a trocitos para que sean probados. Así os podéis hacer una idea y lanzaros a comprarlos. En algunas tiendas, incluso os darán a probar un poco de té.

Pero si hay algo que me gusta es el taiyaki, un gofre con forma de pez y relleno, generalmente de anko (pasta de judía dulce) o crema (kurima). Suelen costar 300¥ o mas, aunque en Ueno hay un chiringuito que los vende por 170¥ al que me hice asidua jeje (ver mapa, el de los farolillos).

También se ven muchas tartas, especialmente la de nata con fresas. No suelen ser baratas, pero están deliciosas. Yo me compré un pedazo de la de fresas, para celebrar mi cumpleaños, en una cadena llamada "Ginza" por 360¥. Super esponjosa y muy buena.
Por no decir que las tartas parecen obras de arte.

Y si lo que se quiere es morir de dulce, siempre se puede atacar a una mega crep. Y es que allí el relleno es muy contundente. Con decir que mi favorita es la que lleva plátano, nata, chocolate y tarta de queso (¡Sí, sí, lleva tarta dentro!). Son algo caras, sobre 500¥, pero llenan mucho y nada comparado con las creps de aquí. Suelen tener réplicas en los escaparates donde poder escoger cual se quiere con calma.


En cuanto a algo mas refrescante, tenemos los helados.
Por un lado los tipo "soft", están todo el año y los hay desde sabores tradicionales (fresa, vainilla, etc.) a sabores mas raros para nosotros y de temporada (castaña, boniato, sesamo tostado, calabaza, etc.). 
Nosotros aconsejamos lanzarse a probar los sabores raros, porque siempre sorprenden. Hemos probado muchos y el único que quizás no nos acabó de convencer fue el de sakura. El resto estaban muy buenos.
Uno que para nosotros es especial es el de "soy bean". Solo lo hemos visto en un chiringuito que hay en la mitad de la subida al Fushimi Inari (en ambos viajes) y está buenísimo. 
Suelen costar entre 300 y 400¥, depende la zona.
También hay los kakigoris, muy típicos en verano, que consisten en una montaña de hielo picado muy fino, casi como nieve, con sirope de diferentes sabores y algunos incluso le añaden leche condensada. 



Y hasta aquí nuestro segundo intento de animar a los que pensaban que "en Japón se comen cosas muy raras" para que se lancen a su maravillosa gastronomía.
Por supuesto, hay muchos mas platos de los mencionados en nuestros dos post. Pero entre ambos, creemos que mostramos los mas típicos y que se encuentran con mas facilidad.
Y aún así, la oferta de restaurantes occidentales, sobre todo en ciudades, es amplia (italianos, americanos, etc...). Para los mas escépticos, que vayan tranquilos, pero esperamos que se atrevan con la comida local. ;)

Si os animáis a visitar alguna de las recomendaciones hacednos llegar vuestra opinión.

¿Y vosotros? ¿Sois fans de la gastronomía japonesa? ¿Que plato os gustó mas?


También puedes leer nuestro primer post sobre gastronomía en Japón: "Comiendo por Japón...Más allá del Sushi"


8 comentarios:

  1. Mmmmmmm, rameeeeeen!

    Un post supercompleto la verdad ;)

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    Respuestas
    1. Gracias!! Queríamos poner al menos los que mas nos han gustado o que pueden ir bien por ser barato...
      Da hambre, verdad? Jeje

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  2. Con lo de dulces que soy yo, los ojos se me han ido directamente al último apartado jajaj. Madre mía las tartas de nata y las crepes, ¡qué buena pinta! También me llama la atención lo del helado de soy bean, ¿es el que se ve como gris en la foto?

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    Respuestas
    1. El helado de soy bean es el que salimos en la foto con las toris rojas del fushimi inari detrás. Ambos xon el helado del mismo tono. Un beix oscuro.

      El que es gris oscuro es soja tostada.
      Son sabores raros pero todos dulces y buenos!

      Las creps de allí te chiflarian! Yo ya no he vuelto a disftutar igual laa de aquí jajaja

      Un saludo

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  3. Quin post més bo! Em recorda que aquesta setmana li explicava a un amic que el menjar japonès és bastant més que anar al Udon o menjar shusi i maki. Li enviaré el post!

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    Respuestas
    1. Gracies! jeje sol pasar aixó. La gent no es fa una idea de la varietat de la gastronomía japonesa...
      A mi m'encanta. es una de les coses que gaudeixo mes ^_^

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  4. Pedazo de guía gastronómica!! Tenía intención de hacer un post gastronómico de Japón pero el tuyo es muchísimo más completo del que tenía yo en mente!!!

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    Respuestas
    1. Bueno! pero seguro que se pueden complementar ;) que cada viajero probamos cosas o lugares nuevos ;)
      un abrazo!

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